RUSA: RUSA SAMBAR

RESEPI RUSA

Daging Rusa Goreng Lada Hitam ASSALAMUALAIKUM... Rasanya masak dgn lada hitam mudah dan sedap kan. Teringat Daging Black Pepper yg selalu K.Nor buat tu. Dengan sedikit olahan, terhasillah Daging Rusa Goreng Lada Hitam. Boleh gak nak cuba dengan daging lembu biasa tapi seeloknya guna daging batang pinang ya utk hasilkan masakan yg lebih cepat dimasak dan rasa pun lebih enak. DAGING RUSA GORENG LADA HITAM Bahan: 500gm daging rusa 3 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang 1/2 biji bawang besar (holand)~ dipotong baji/wedges 1in halia ~ dihiris pjg (btg mancis) 2 sudu besar lada hitam ~ ditumbuk 2 sudu besar sos tiram 2 sudu besar sos lada hitam 3 sudu besar kicap manis capsicum hijau dan merah ~ potong dadu 1/4 cawan air garam gula minyak Cara: Daging rusa dihiris nipis dan toskan. Panaskan minyak dah goreng daging rusa sekejap sehingga daging berubah warna. Angkat dan toskan. Tinggalkan lebih kurang 3 sudu besar minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih, bawang besar dan halia. Goreng hingga wangi dan masukkan lada hitam dan capsicum. Masukkan juga sos tiram, sos lada hitam dan kicap manis. Goreng sekejap dan masukkan daging, air, garam dan sedikit gula (jika suka). Masak hingga daging sebati dan kuah sedikit pekat.

RUSA

23 Jun 2013

RUSA SAMBAR

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

MUSIC